Was ist Xucker, Xylit als Ersatz

Was ist Xucker, Xylit als Ersatz

Was ist Xucker , Xylit als Ersatz

Nein, das ist kein Schreibfehler, sondern der neue Ersatz für Zucker. Neben Stevia soll Xylit als Ersatz für Zucker auf den Markt kommen, mit weniger süße und einiges weniger an Kalorien wie normaler Zucker.

Aber wie gesund ist Xucker?

 

Was ist Xucker?

Auch bekannt als Birkenzucker oder Xylit gehört es zu der Gruppe der Zuckerersatzstoffe. Eigentlich ist es weder Zucker noch Süßstoff, unterscheidet sich aber dennoch nicht wirklich. Es sieht aus wie Handelsüblicher Zucker, schmeckt genauso süß, hat aber 40% weniger Kalorien. Da der Körper Xucker anders wie herkömmlichen Zucker verstoffwechselt, ist Xucker light oder auch Erythrit, sehr gut für Diabetiker oder auch für eine Low-Carp-Diät geeignet.

Xylit ist rein Pflanzlicher Natur und wird aus Holz oder Maispflanzenfaser gewonnen.

Erythrit oder Xucker light ist ebenfalls natürlich und wird aus Traubenzucker gewonnen.

 

Xylit gegen Karies

Einige Studien belegen, dass bei regelmäßiger Anwendung von Xylit, die Entstehung von Karies gehemmt wird, und durch vermehrte Speichelbildung erhalten die Zähne mehr Mineralien. Durch den erhöhten Speichelfluss, der durch den Geschmack von Xylit ausgelöst wird, ist es für die Bakterien im Mundraum schwieriger sich an die Zähne zu heften. Durch längere und regelmäßige Einnahme von Xylit verändert sich die Mundflora. Laut Studien benötigt man hierfür 6 -12 Gramm pro Tag. Um dies zu erreichen, kann man spezielle Bonbos oder Kaugummis kaufen. Die Anschaffung ist aber auf Dauer relativ teuer und eher für den Notfall geeignet. Im Regelfall  muss man nur einen Teelöffel Xucker auf der Zunge zergehen lassen und die Lösung 1 Minute im Mund spülen.

 

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Xucker

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Nebenwirkungen

Wie bei allen neuen Lebensmitteln die auf den Markt kommen, ist es völlig normal sich vorerst drüber zu informieren. Aber bei Xucker gibt es von Seitens der Weltgesundheitsorganisation WHO absolut keine Bedenken. Es wurde ohne Obergrenze zum Verzehr freigegeben.

Trotzdem ist es zu empfehlen sich langsam auf den neuen Zuckerstoff einzustellen, da sonst übermäßige Blähungen oder Durchfall auftreten können.

 

Ganz Wichtig!! Vorsicht bei Haustieren!!

Bei Haustieren verursacht Xylit eine Insulinausschüttung die den Blutzuckerspiegel stark senkt. Daher kann es für manche Haustiere gefährlich werden.

 

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Foto „Spoonful of Sugar“ von Rosmarie Voegtli Was ist Xucker, Xylit als Ersatz

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Ein Gedanke über “Was ist Xucker, Xylit als Ersatz

  1. Ronny

    Xylit, also Xucker, ist auch was tolles zum Abnehmen. Immerhin hat Xucker deutlich weniger Kalorien als echter Zucker. Die Sache mit der Zahngesundheit ist sozusagen noch ein weiterer positiver Nebeneffekt.

    LG

    Antworten

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